1. Introduktion
Rød gær ris gæres af rød gær (monascus purpureus) placeret i hvid ris. Dens naturlige kolesterolsenkende virkning er blevet anerkendt, hovedsageligt for at opretholde hjertesundheden og den rette funktion af blodcirkulationssystemet. Nylige undersøgelser har fundet, at moderne biotek-fermenterede røde gærsvampe har funktionerne af hypolipidemisk, blodtrykssænkende, forebyggelse af osteoporose og menopausal syndrom (ansigtsparoxysmale hetetokter, nattesved, følelsesmæssig ustabilitet, rygsmerter, osteoporose).
2. flowdiagram
3. funktion
1. sænkning af blodsukker, blodtryk og blodlipider, der fremmer blodcirkulation, milt og fordøjelse.
2. Reducer total kolesterol, LDL -kolesterol, triglyceridkoncentration og øg HDL -kolesterol.
3. arteriosklerose osv.
4. ansøgning
■ Medicin
Funktionel rød gær har effekten af at sænke blodtrykket og sænke blodlipider og indeholder erythromycin for at forhindre dannelse af kolesterol K.
■ Sundhedsprodukter
Rød gær ris gavner blodcirkulation, milt og fordøjelse og fremmer blodcirkulation og spasmer.
■ Madfarvebureau
Red gær risekstrakt har en stærk farvelægning til proteiner og bruges derfor ofte som fødevarefarve til en lang række kødprodukter, sojaprodukter og krydderier. På samme tid kan det bruges til madlavningsfarvning, såsom produktion af Jiangsus berømte skålkirsebærkød, wuxi svinekød ribben og klyster farvelægning såsom pølse.